最佳增肌早餐，没有之一

对于想增肌的你来说，早餐就应该行动起来了。具体该怎么个吃法？我们继续来给你支招。

Q：想要增长肌肉，最佳的早餐选择是什么？

A：尽管你可能听过“早餐是一天中最重要一餐”的说法，但事实上一天中并没有哪一餐比其他的更特别。一些最新的研究显示，那些对自己的早餐非常满意的人，也许应该重新考虑早餐中的碳水化合物摄入量了。我们推荐蛋白质含量高，并包括适量中链甘油三酯（MCTs）的早餐。下面我们就来看看到底是为什么：

最新的一项研究对比了3种不同早餐的结果，来确定它们是如何进行“合成代谢”的。研究的参与者分为3组，第一组在早餐中只食用蛋白质，第二组是蛋白质加上碳水化合物，第三组则不吃早餐。

早餐只食用蛋白质和不吃早餐的一组生长激素水平显著提升，而蛋白质加上碳水化合物的一组，其生长激素水平却没有变化。生长激素是肌肉增长所不可或缺的一部分，他可以帮助你节约体内的氨基酸。同样，皮质素——压力激素——在早餐只食用蛋白质的一组中降低得最多。

那么为什么要摄入中链甘油三酯呢？因为中链甘油三酯是很容易被吸收的脂肪，与普通的甘油三酯不同，它可以立刻被用来供能。针对中链甘油三酯使用的研究表明，它能促进生长激素的增加，使得更多的脂肪供能，并可以提升代谢水平。

合成代谢的早餐选择

1.椰子油：椰子油的中链甘油三酯含量很高（66%），特别是月桂酸，有助于控制体内的胆固醇水平。

2.有机鸡蛋：有机鸡蛋中的蛋白质和健康膳食脂肪含量很高，而健康膳食脂肪中ω-3系列的脂肪酸含量较高。

3.中链甘油三酯油：由100%的中链甘油三酯制成，可以很容易地被加入到蛋白质饮料中。

4.放养牛肉：当它与椰子油一起烹调时，味道尝起来非常棒，并能够提供给你增长肌肉所需蛋白质和其他营养素。

5.任何高质量的蛋白粉：如果时间比较紧的话，可以将其与水和中链甘油三酯混合在一起食用。